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くどっちレシピ・白爵カボチャ編

先日のかぼちゃ・バターナッツ編に続いて、白爵という白カボチャを使ったレシピが届きました。

コロッケです。
f0148649_20432953.jpg

コロッケも美味しそうですが、全体の雰囲気がいいですね。

伯爵カボチャをご存知ない方の為に写真です。左はバターナッツ、右が白爵です。
f0148649_20475378.jpg

by 37tai37tai | 2008-09-16 20:49 | 山南いしもと農園

くどっちレシピ・カボチャ編

くどっちさんへ宿題として渡しておいた「かぼちゃ:バターナッツ」を用いた料理レシピが届いた。

とっても色目がきれいです。もちろん美味しそう!

①プリン
f0148649_21291851.jpg


②かぼちゃ ごま団子
f0148649_21302116.jpg


ところで、バターナッツってご存知ですか?
これです。
f0148649_21321071.jpg


レシピは掲載しません、悪しからず!
by 37tai37tai | 2008-09-06 21:33

くどっちレシピ・じゃが芋編その2

前回のレシピの後すぐに届いた第2便。
独り占めにしようかと思って、なかなかアップできませんでした。(嘘です!)
夜な夜な眠くてアップできなかったのです。
くどっちさん、遅くなってごめんなさい。

ということで、くどっちさんのメモです。

第二弾…
 
 シンシアの塩辛deイタリアン炒め

シンシアを太目の千切りにし、オリーブ油・にんにく・塩辛で
炒め、ニラを加えて仕上げにヨシダ醤油を風味付けにしていま
す。
ご飯・おつまみにも良いと思います!
 
f0148649_2131548.jpg


※※※

とっても美味しそう・・・

我が家のシンシア、食べ頃です!
by 37tai37tai | 2008-06-19 21:34

くどっちレシピ・ジャガイモ編

昨日、「食」を通した福山地域ブランド公開講座でお会いした、くどっちさん親子へ、またまた宿題つきプレゼントをもらって貰った。ジャガイモ3種類(キタアカリ、シンシア、レッドムーン)プラスじゃが芋の実、の食べ比べコメント&レシピを戴きたくて。

何かとお忙しいのに、今日、メール便にて料理事例をいただいた。ありがとうございます。

メール内容そのまま転載することお許しください。

f0148649_2323225.jpg

早速、頂いたじゃが芋たちの料理を作ってみました。

その1…ハートのレッドムーンサラダ
    本当は蒸して塩をかけて食べるのが一番おいしいと 
   思うのですが・・・ムチムチと美味しかった。
*蒸してドレッシング(ノンオイル、寿し酢+酢+わさび)をかけ
てます。"もごもご"が苦手な人でもさっぱり食べられるように
わさびが入ってます! ←ポイント。

ひとつ、ハートの形が入っていて子供がすぐ見つけ大喜び!
これを食べた人はハッピーになれそう!!
晩御飯の時、誰が食べるかもめそうです…。

f0148649_2334147.jpg

その2…じゃが芋の実のらっきょ酢づけ。
   その名のとおり、らっきょ酢に漬けただけ。
   ローズマリーと唐辛子を一緒に。
*前に新聞で見たことあります。これは、畑において置いたら
赤く熟しますか?⇒なりません。


すみません、じゃが芋の実、トマトの形をしているのですが、味は全く違います。と言うか、食べれるのかどうかしら?今回は社会的実験ということにしてくださいね。

ハート型のレッドムーン、次に同じ物が採れるかどうかは、未定です。でも美味しそうですね。是非食べてみたいです。
by 37tai37tai | 2008-06-12 23:11

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