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2011年 04月 16日 ( 1 )

竹の子はどこへ?

サッパリです!

腰痛をおして、鍬を杖代わりにして、竹やぶへ行きました。
でも、今日も1本も見つけられませんでした。

イノシシが掘った跡もありますが、彼らも獲物を獲得したようには見えません。
竹の子の皮などが散乱していないところを見ると、外れだったようです。

なんせ、竹林の土の部分はカサカサです。湿気が全く感じられません。
今年1月頃からの雨不足や寒波も多分に影響していると思います。
f0148649_22164731.jpg

お得意さんから予約をいただいているのですが、不作が気にかかります。
連休ごろには口に出来るかしら?

竹やぶを抜け、上の畑に上がってみると、なーんと、タラの芽が育ちすぎてタラの葉になっていました。
f0148649_22202543.jpg

この品種は「新駒緑」だったように記憶しています。
何年か前に幼木を買って植えたものです。
何にも手をかけないのに大きく育ってくれていました。

タラの葉だけど、黄緑色で柔らかそうなので、きっと美味しいと思います。
天ぷらとオヒタシで食べようと思います。
f0148649_22241870.jpg

一番左にあるのは、野生のタラの芽です。
トゲがあるのが特徴です。
栽培用改良種は「トゲなし」になっています。
by 37tai37tai | 2011-04-16 22:26 | WinWin

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