タイの皆さんのホスピタリティに感謝です!


by 37tai37tai

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31

<   2008年 10月 ( 9 )   > この月の画像一覧

餅屋でーす!

f0148649_0173588.jpg

ということで、営業許可書をいただきました。
やっと、お餅屋さんになれました。

毎日毎日、朝晩、一臼(ひとうす)ずつ、餅を搗いています。
昨日夜には、栗餅です。茹でた栗を搗き込みました。
f0148649_021129.jpg


今朝は、紫いも餅です。
f0148649_022653.jpg


そして、本日(30日)19時からは、みかん餅です。
f0148649_0232490.jpg


去年から、紫いも餅とみかん餅は搗いたことがありましたが、ブドウや富有柿や栗を入れた餅は初体験です。でも、いずれにも、餡子を入れているので、あまり問題はありません。

今後、ブルーベリー餅へも挑戦してみたいと思っています。
[PR]
by 37tai37tai | 2008-10-31 00:27

ふっふっふ、うっふっふ、わっはっは!

苦節10年、は、かかっておりませんが、思い立ってから半年、やっと、加工所が完成しました。
明日2回目の、保健所の検査を受ける予定ですが、多分大丈夫だと思います。今日、捜し求めていた物をやっと、ゲットできましたので。合格の自信あります・・・。

半年の軌跡をご覧ください。

①4月に、書斎兼物置にしていた8畳のプレハブを片付けて、加工所にしようと考えました。が、蔵書が1000冊、その他ゴルフバックが3つ、アルバムなどなど、途方もない荷物に、随分悩みました。遅々として進まなかった時期です。
f0148649_18482727.jpg


②暑い夏には、片付けは中断したままでしたが、加工所のスタートを、モチ米が採れた頃にしたかったので、ブドウが終わる頃から急ピッチで片付け、やっと片付いたのが9月末でした。
f0148649_18521598.jpg


③10月1日から水道工事、17日から電気工事が入り、やっと、形が整いました。13日に保健所で相談した時に、どうしても、フード付き換気扇をつけなさい、の指導に、頭を悩ませたが、電気屋さんがうまいこと、安く付けてくれ、大助かり。
f0148649_191329.jpg


④10月21日に冷蔵庫と、IHコンロを買い求め設置。22日に一回目の保健所の実地検査を受けました。そこで、2点不備事項の指摘を受けました。1つは、出入り口の、ドアクローザーの設置。
もう1つは、トイレの固定式手洗い設備。

そこで、まず、ドアクローザーをホームセンターで買って、汗だくだくで取り付けました。
f0148649_198925.jpg


そして今日、トイレの手洗い設備の器具を、捜し求めました。先日来、ユーホー松永店、ナフコ松永店、ジュンテンドー沼隈店、コメリ沼隈店のホームセンターとヒマワリ、ザグザグの薬局をくまなく、探したけどなくて、どうしようかと途方に暮れていました。今日雨だった事もあり、福山へ探しに出て、ユーホー福山沖野上店で見つけました。やっぱり、街でなければ置いてないのですね!
f0148649_191410100.jpg


⑤やっと完成です。早速お餅を搗くテストです。特別な色、味を求めて、実験したのですが、あっさり失敗して、白餅になってしまいました。でも、今日のは家で食べるための物なので、何の問題もありません。もう1~2度テストで新作餅にチャレンジしてみたいと思っています。
f0148649_19182833.jpg


我が家の田んぼで採れた、ハゼ干しのもち米を、用いていることを売りに、販売していこうと思っています。

お餅のご用命などありましたら、是非どうぞ!
[PR]
by 37tai37tai | 2008-10-26 19:22 | 山南いしもと農園

商品研究は楽しい!

四国松山へ農機を引き取りに行った帰り、北条の道の駅「風早の郷ふわり」へ立ち寄り、お餅を購入しました。丁度これからWinWinの加工所で作っていこうと考えているお餅に、すごーく参考になります。

特に、表示。この間から、。保健所との間でも、何かと意見交換中なもんで、有意義です。
f0148649_20302179.jpg


続いて、今治のインターに近い場所にあった㈱一六本舗の「栗大福」「ぶどう大福」を求めに。行く時からチェックしておいたお店です。Aコープおおにしの向かいにある店です。

帰宅して、半分に切ってみて、形を見た後、口の中へ、ポイッ!!
これも、表示や商品に貼ってある絵・デザインが参考になります。
f0148649_20385882.jpg


お菓子の商品研究って楽しいですね。
もっともっと、商品研究したいです。
北海道から沖縄まで、お菓子の食べ歩き・・・、決して遊びではありません、仕事ですよ、し・ご・と!そんな上手い話はない!そうですかぁ。

四国、愛媛の、瓦で有名な菊間町で見かけた、お遍路さんです。
f0148649_20443535.jpg

[PR]
by 37tai37tai | 2008-10-23 20:58 | 山南いしもと農園

祝 NHK全国版登場:くどせ さん!

このブログ上へも再三ご登場いただいている、福山市在住の料理研究家のくどせサンが、今朝のNHK全国版へ登場されていました。

エプロンの話題が3つ出ましたが、その2番目に登場されました。

私はこの秋2回目の栗の渋皮煮の真っ最中。ブログアップするのが遅れました。

今日何回か、繰り返し放送されると思われますのでご期待を!

何シーンかカメラに収めましたので、見落とされた方はコレで我慢してください。

①料理シーン
f0148649_6395154.jpg

②お皿を並べています
f0148649_6403992.jpg

③コメントされています
f0148649_6412872.jpg

④外出先でも重宝とか。持ち運び専用袋もあります。
f0148649_643546.jpg

⑤家では云々とコメント
f0148649_644724.jpg

⑥しかも、おしゃれ、とコメント
f0148649_6445797.jpg

⑦終わりの画面です。
はじめもコレが出ました。その時「あっ!くどせサンだ」とカメラにスイッチを入れました。
f0148649_647085.jpg


AM6時47分、今、再び、NHKで放送されています。「街かど情報室」です。
さっきは、5時44分頃でした。

このエプロン、首のひだに特徴があります!

お求めは、エプロン販売・通販の「エプロン工房ブルームーン」http://bluemoon-cafe.com/のノエルさんまで!
[PR]
by 37tai37tai | 2008-10-21 06:52

今日の出来事

本来ならば、農園日記へ掲載すべきところですが、写真が1枚しか載らない為、今日は時系列的に写真をこのブログに載せたいと思います。記事は農園日記(山南いしもと農園http://ishimoto.main.jp)へ載せます。

①栗の渋皮煮つくりました。
f0148649_20163872.jpg

②玄米の保管庫の底の底を掻きだしました。
f0148649_20185759.jpg

③そのコメの保管庫を「天日干し」しました。
f0148649_20204484.jpg

④ヘビの抜け殻見つけました。
f0148649_20214020.jpg

⑤祐一さんがしめ縄用の藁をとりに来られました。
f0148649_2023115.jpg

⑥今日も脱穀です。
f0148649_202418100.jpg

[PR]
by 37tai37tai | 2008-10-17 20:38 | 山南いしもと農園

巷で見つけたタイの商品

フラーッと立ち寄ったホームセンターの鉢売り場に、タイ製テラコッタを見つけました。

もしかして、これ、ランパーン県製?

去年9月5日に訪れたランパーンのセラミック工場のことが、一瞬脳裏をかすめました。

f0148649_19445228.jpg

[PR]
by 37tai37tai | 2008-10-14 19:45

熟柿(じゅくし)の季節です

ムーさんも美味しそうに食べた西条柿の熟柿(9月19日のブログ)、今が旬です!

去年は、紙コップの中に入れて、スーパーに出荷してみたけれど、売れ行きはイマイチでした。
時間とともに、肌がぐにゃっと弛(たる)んでくるのです。
それで今年はヤーメた!

やっぱり熟柿は、農作業の途中の、チョイト一服時に、おやつ代わりに食べるのが一番です。

何にしても、新鮮さに勝る、美味しさ無し、です!
f0148649_621586.jpg

[PR]
by 37tai37tai | 2008-10-12 06:02 | 山南いしもと農園

今日(7日)の新聞から

タイ関連の記事を3点見つけましたのでご紹介します。

先ずは中国新聞から。
f0148649_2052544.jpg

広島県の物産をタイで紹介する企画が、この10月23日から29日まで、バンコクのデパート(恐らく伊勢丹でしょう)で開かれ、お好み焼きなどが販売されるようです。

なお、今回は岩手県の物産展とご一緒らしく、テツさんの県に引っ張って貰うようです。
2年前に、開催してくれたらよかったのになぁ、が本音です。

岩手の、五十嵐さん、また行かれるのでしょうかねぇ?行かれたら広島をよろしく!

※タイ在住のムーさん、Kさん、岩手と広島ですよ、是非覗いて見てください!

次の話題です。

f0148649_2013545.jpg

タイ王国立カセテート大学付属小学校の児童が交流の為に、広島県瀬戸田町(しまなみ海道の途中にある島)へやってきた、という記事です。カセテート付属小学校って、お金持ちで優秀なお子さんが行く学校でしょうね?バンコクから来られると、瀬戸田町って田舎に見えるでしょうねえ?

次は我らが日本農業新聞からです。
f0148649_2019965.jpg

ムーさんのご縁で、俄かに身近な存在となった「高知県馬路村」。ユズ栽培で高知県内津野山農協と農協間提携の契約を結ばれたとか。どちらも、典型的な中山間地域。馬路村の成功事例を支えることで、リターンが得られればそれはそれでいいことだと思います。お互いにメリットがあること、これこそまさにWinWinの世界ですよね。
[PR]
by 37tai37tai | 2008-10-07 20:25

タイを舞台にしたテレビ

今日5日、19時半ころ民放の番組で、タイを舞台にしたお笑い系番組をやっていました。出演者が誰だったなんて忘れましたが、バックに写るタイの景色が懐かしく、目を凝らして見入っていました。
f0148649_20454666.jpg


懐かしいですよね・・・
f0148649_20464678.jpg


一体どこの県でやっていたのでしょうかね?
[PR]
by 37tai37tai | 2008-10-05 20:48

カテゴリ

全体
山南いしもと農園
WinWin
活動です!
タイ徒然
未分類

以前の記事

2014年 02月
2013年 12月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 02月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2008年 03月
2008年 02月
2008年 01月
2007年 12月
2007年 11月
2007年 10月
2007年 09月
2007年 08月
2007年 07月
2007年 06月

お気に入りブログ

瀬戸内の小さな酒屋のいら...
備後ふるさと保命タウン(...

メモ帳

最新のトラックバック

検索

タグ

人気ジャンル

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

画像一覧