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タイの皆さんのホスピタリティに感謝です!


by 37tai37tai

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ふっふっふ、うっふっふ、わっはっは!

苦節10年、は、かかっておりませんが、思い立ってから半年、やっと、加工所が完成しました。
明日2回目の、保健所の検査を受ける予定ですが、多分大丈夫だと思います。今日、捜し求めていた物をやっと、ゲットできましたので。合格の自信あります・・・。

半年の軌跡をご覧ください。

①4月に、書斎兼物置にしていた8畳のプレハブを片付けて、加工所にしようと考えました。が、蔵書が1000冊、その他ゴルフバックが3つ、アルバムなどなど、途方もない荷物に、随分悩みました。遅々として進まなかった時期です。
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②暑い夏には、片付けは中断したままでしたが、加工所のスタートを、モチ米が採れた頃にしたかったので、ブドウが終わる頃から急ピッチで片付け、やっと片付いたのが9月末でした。
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③10月1日から水道工事、17日から電気工事が入り、やっと、形が整いました。13日に保健所で相談した時に、どうしても、フード付き換気扇をつけなさい、の指導に、頭を悩ませたが、電気屋さんがうまいこと、安く付けてくれ、大助かり。
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④10月21日に冷蔵庫と、IHコンロを買い求め設置。22日に一回目の保健所の実地検査を受けました。そこで、2点不備事項の指摘を受けました。1つは、出入り口の、ドアクローザーの設置。
もう1つは、トイレの固定式手洗い設備。

そこで、まず、ドアクローザーをホームセンターで買って、汗だくだくで取り付けました。
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そして今日、トイレの手洗い設備の器具を、捜し求めました。先日来、ユーホー松永店、ナフコ松永店、ジュンテンドー沼隈店、コメリ沼隈店のホームセンターとヒマワリ、ザグザグの薬局をくまなく、探したけどなくて、どうしようかと途方に暮れていました。今日雨だった事もあり、福山へ探しに出て、ユーホー福山沖野上店で見つけました。やっぱり、街でなければ置いてないのですね!
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⑤やっと完成です。早速お餅を搗くテストです。特別な色、味を求めて、実験したのですが、あっさり失敗して、白餅になってしまいました。でも、今日のは家で食べるための物なので、何の問題もありません。もう1~2度テストで新作餅にチャレンジしてみたいと思っています。
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我が家の田んぼで採れた、ハゼ干しのもち米を、用いていることを売りに、販売していこうと思っています。

お餅のご用命などありましたら、是非どうぞ!
by 37tai37tai | 2008-10-26 19:22 | 山南いしもと農園

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